品種來源

日本地瓜ベニアズマ是日本農林水產省舊農業研究中心,採用母系「関東85号」×父系「黄金千貫」所培育而成,在昭和59年登錄為農林36号,地方番號為関東91号,且正式命名為ベニアズマ。高原農業有限公司, 於2003年與日本商社合作引進本品種,每個種薯僅可繁殖株苗20株, 以此最佳之薯苗種植, 嚴格控制至第9 代即完全更換, 再重新進口種薯。

型態用途

ベニアズマ形狀為紡綞形,生長時間需150至180天,不同於熱帶之速生品種。
皮色呈鮮豔的紅紫色,肉質為黃色,纖維很少口感細緻,味甘甜,為日本最高級的食用品種。

種植環境

本農場位於越南大勒高原, 海拔為1000公尺,四面環山,方圓200公里內無汙染性工廠,種植面積27甲,日夜溫差大,全年平均氣溫15℃~25℃,農場為紅色沙質壤土,土層厚達30公尺,含有豐富之礦物質,引用高山純淨水源灌溉,以有機堆肥種植, 因為種植農場不使用農藥, 同時自己配備質譜儀之實驗室,每批原料加工前,都必須再經過詳細檢測, 為環保無農藥之栽培農場。
由於產品之品質優良,所以全部出口至日本,為了讓國人也能與日本同步享有此優良之綠色食品,特別洽商引進,限量供應。

食用方法

本產品已烤/蒸熟,再加以冷凍貯存,所以可以直接食用,或用微波爐、電鍋加熱後食用。
1公斤(整條) 1公斤(圓切)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

600公克(整條) 600公克(圓切) 400公克隨身包
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